tisdag 13 oktober 2009

Härliga hål

Mitt senaste bak på min läskiga vildjäst: återigen Stureby folklevain från Pain de Martin.
Blev sjukt härligt luftigt, men inte lika smakrikt och segt som sist. Hade mindre matolja i lådan när jag vek ihop den den här gången-kan det bero på det tro?

Testade två olika utbakningar; skar degen rakt av och den ena drog jag i lite och vek bara ihop på längden med skarven åt sidan- så blev den högra hög och fin.
Den andra la jag bara på mjölat bakpapper som den var- därav det vänstra brödet.


Pst Signe, såhär fina blir de! testa =)

2 kommentarer:

s. sa...

Jag ska! Nils börjar undra vad det är för burk som står i kylen :) Han har frågat några gånger hur länge den ska stå där =)

Stiina sa...

AH så fina hål :D Mumsmumsmums!