Hot or not?

Jag tycker i alla fall den är väldigt retrofin! Å för en gångs skull har jag köpt en lite mindre så jag inte kommer släpa med mej halva hushållet i den...


Hade vårens första grillning igår, bjöd Maria och Anett. Bakade bröd igår också-superdupersmarriga bröd på vildjäst. Så då var jag tvungen å smarra lite. Väl värda kolhydrater! Såhär såg de ut-kolla vilka härliga hål. mjum.

Härliga hål

Mitt senaste bak på min läskiga vildjäst: återigen Stureby folklevain från Pain de Martin.
Blev sjukt härligt luftigt, men inte lika smakrikt och segt som sist. Hade mindre matolja i lådan när jag vek ihop den den här gången-kan det bero på det tro?

Testade två olika utbakningar; skar degen rakt av och den ena drog jag i lite och vek bara ihop på längden med skarven åt sidan- så blev den högra hög och fin.
Den andra la jag bara på mjölat bakpapper som den var- därav det vänstra brödet.


Pst Signe, såhär fina blir de! testa =)

Dagens skörd

Mina första kantareller som jag sett live i skogen

Nyplockat! tyvärr va det där största moroten...by far..alla andra var ..minimini.


Folklevain som jag gjorde på den degklick man kan spara i kylen ett tag efter första brödet. Plattare. Jättefina hål men jag tror det har lite mindre smaskig smak jämfört med det första. Ska testa det till soppan som är dagens middag!

Pics!

Så här blev mitt bröd bakat på vildjäst, recept Stureby levain II från bloggen Pain de Martin, vackert va! Nästan i klass med systers bröd. Kolla den fina krackelerade ytan..å gott var det.. smaskens!

Så här blev brorsans tårta före och innan texten var på. Tog ett före ifall jag skulle misslyckas radikalt med texten =) Han såg glad ut när han fick den så jag tror det blev bra. Synd (?) att jag fick med mej en bit hem då de hade tårta fulla kylen..kändes som att komma hem med presenten man skulle ge bort.. Saras tårta hade mycket godare botten, så jag ska testa hennes recept nästa gång!
Det är så roligt (å gott) att pyssla med marsipan!

Måste säga att jag hittat en jättemysig tårtblogg (ninjara.blogg.se) en riktig tårtbakare som jag inspireras och lär mej sjukt mycket av! Känner mej som en riktig copycat =)

Brödbak

Mina senaste två brödbak med min suris Siv som står i kylen.

Jag får dom dock inte lika fina å bubbliga som syster, de blir inte lika sega utan mer kompakta..
hon får nog ta en till kurs med mej någon regning dag i sommar.. =)